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イワテヤマナシとは、別名ミチノクナシやヤマナシと呼ばれる果実です。果実に萼片が残っている数少ない日本原産のナシです。岩手県山形村や福島県霊山などの山中に残っている保護植物でもあります。
ヤマナシのような小型のナシには、中国では北支豆梨、満州豆梨、杜梨、常梨などたくさんの雑種があります。これらは寒さや乾燥に強く、深根性で細根が多く活着がよいので、中国では接木の台木に使われます。
ヤマナシの果実は果柄がとくに長く円形か長卵形で芳香性があり、萼片が残っています。果実の大きなものは生食されますが、加工品としてはあまり使われていません。
ただし、ホクシマメナシという野生化したヤマナシは砂糖漬けにして利用されます。

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この投稿は 2011年11月3日 木曜日 5:04 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。